il nostro

Olio

Carolea

Olio Extra Vergine di Oliva

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CAMPAGNA AGRICOLA

2019/2020

SISTEMA DI RACCOLTA DELLE OLIVE

Manuale / Meccanica

SISTEMA DI ESTRAZIONE DELL’OLIO

A freddo, a ciclo continuo

CARATTERISTICHE

L’olio extra vergine si presenta di colore giallo con riflessi verdastri, profumo fruttato medio-delicato, ai più esperti sono riconoscibili note di mela, mandorla, carciofo e foglia d'erba.

ABBINAMENTI

L’olio extra vergine di Carolea è elegante al gusto, tenue e garbato, particolarmente adatto a preparazioni a base di pesce, anche crudo, che non rischiano di essere sovrastate dal sapore dell’olio, bensì delicatamente arricchite. Ideale anche su verdure grigliate, pinzimoni e bruschette.

Masseria Faraona

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