L’olio sana ogni dolore e risolve ogni durezza

Lorenzo De’ Medici

La coltivazione dell’ulivo e la cultura dell’olio è arrivata a noi grazie ai Fenici, ma sono stati Greci e Romani a dare un impulso decisivo a questo prodotto; popoli che si accorsero da subito quanto temperatura e clima pugliese favoriscono lo sviluppo dell’ulivo.

A Masseria Faraona rispettiamo quella che è la tipicità delle diverse espressioni varietali di olive; le varietà utilizzate nel nostro olio extra vergine sono: Coratina, Peranzana, Nocellara e Ogliarola.