Picholine

Ottenuto dalla estrazione a freddo di olive di monocultivar Picholine, l'olio extra vergine di oliva Masseria Faraona ha il tipico sapore inebriante dell'olio ottenuto dalla varietà Picholine, cultivar fra le più diffuse in Francia.

L'olio che se ne ottiene ha un gusto intenso, persistente e pulito, con sensazioni di piccante ed equilibrate percezioni di amaro. All'olfatto offre un bouquet di sentori di carciofo, pomodoro verde e fiori di campo.

L'olio extra vergine di oliva di cultivar Picholine è di qualità pregiata, ideale per condire piatti dalla struttura importante, quali carni rosse, zuppe di legumi o il classico polpo alla brace pugliese.

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Scheda tecnica olio cultivar Picholine
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Creazione File: 19 febbraio 2018